一分钟介绍碳酸氢钠的作用


    碳酸氢钠又名小苏打,为白色细晶,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是弱碱性物质。事实上,它在日常生活中有着广泛的作用。下面详细介绍一下。强化洗碗精的脱脂功能。

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    在食品加工,碳酸氢钠是一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,但作用后会残留碳酸钠,使用过多会使食品碱度过大而导致风味变劣,色泽黄褐。是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。在蔬菜加工中可用作果蔬护色剂。在洗涤果蔬时添加约0.1%~0.2%的碳酸氢钠可使绿色稳定。

  在稀释的洗碗精的水中加入两汤碳酸氢钠,可以帮助去除锅碗瓢盆中的油腻食物。如果有难洗的残留食物粘在器皿上,先用洗碗精的水浸泡,再用海绵蘸干,然后轻轻一刷就能洗掉。去除冰箱和冰柜的异味。用一个敞口容器,里面放大约两杯小苏打,放在冰箱的冷藏室和冷冻室,去除冰箱里的异味。较好每三个月换一打新鲜的小苏。清洁微波炉内部。在四杯水中加入四汤匙,用海绵蘸擦拭微波炉内部,再用清水擦拭一遍。如果有什么难洗的痕迹,直接用海绵蘸擦拭,再用清水擦拭一遍即可。装满食物的塑料容器。虽然洗干净了,但有时候还是会有异味,所以一般都是用海绵蘸小苏洗,打粉。对于难以去除的气味,将容器浸泡在四杯水和四汤匙碳酸氢钠状温溶液中,以除残留的气味。除砧板的异味。

  葱蒜在案板上切好后,异味很容易留在案板上,甚至其他食物也沾上了异味。用粉刷洗可以去除异味,保持案板无异味。

   碳酸氢钠是抗酸和调节酸碱平衡的常用药物,碳酸氢钠有扩张血管和治疗动脉硬化性脑梗塞的作用。碳酸氢钠能扩张血管,改善脑循环,增加脑血流量,预防脑梗塞后脑水肿。可用于治疗心肌梗塞,碳酸氢钠可扩张冠状动脉及其分支,改善心肌缺血缺氧,缩小梗塞面积,减轻疼痛。碳酸氢钠可通过治疗偏头痛增加CO2 分压增,可诱发反射性血管舒张,通过颞动脉窦的化学感受器增加脑血流量。碳酸氢钠可以治疗高烧,碳酸氢钠可以扩张血管,从而增加散热降温。高热易发生脱水和酸中毒,碳酸氢钠既能纠正酸中毒,又能治疗脱水。可以解毒。有机磷农药在碱性溶液中易分解破坏,遇碱分解成无害的醛酮,从而失去毒性。


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